Пристрой-ПРИПРАВЫ. Конец темы. Все для изготовления колбас + специи - Ем*колбаски. Все для изготовления колбас - купить недорого - Совместные покупки в Нижнем Тагиле

Сообщение #161

2 октября 2015 10:37

Настя, привет) Оплатила и уведомила)

Сообщение #162

3 октября 2015 18:03

оплатила, уведомила

Сообщение #163

6 октября 2015 21:24

Добрый вечер! Тоже хочу попробовать сделать сардельки или колбаски, заказала свинную чреву 10м в новый выкуп, она подойдет для этих целей? Почитала, что исусственная оболочка высоких температур не выдерживает, а натуральная как?

Сообщение #164

6 октября 2015 22:04

Solnce polunochy, А Вам зачем высокая темпа? Когда я делала вареную, ветчину (и в натур. и в искусственой облочке) все варила на очень медленном огне и все...
А сосиски варила вообще как обычные магазинские. Ничего с ними не случилось.
Вы рецепты на сайте почитайте, там везде температура требуемая указана и какие оболочки нужны.
Не переживайте, все у Вас получится..

Сообщение #165

6 октября 2015 22:21

Хорошо, спасибо! Тогда завтра еще обдумаю заказ) Думаю, времени у меня еще достаточно до следующего выкупа

Можно еще вопрос: 10 м натуральной оболочки - это очень много, наверное..Она может засохнуть, если ее в течении месяца, напрмер, использовать?

Сообщение #166

7 октября 2015 09:08

Solnce polunochy, 10 метров - это много. Она не портится в холодильнике. Я даже в морозилке один раз хранила...

Сообщение #167

7 октября 2015 19:19

дОБРЫЙ ВЕЧЕР!ОПЛАТИЛА И УВЕДОМИЛА, СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ОЖИДАНИЕ!!! D83CDF38

Сообщение #168

12 октября 2015 20:09

Цитата: s_nastena

Свободное в счете: Свиная черева 38/40, 5 м. 205.20 руб

Заказала из пристроя, а то неизвестно, как долго новый выкуп ждать)

Сообщение #169

22 октября 2015 21:09

Добрый вечер. Настя, а можно рецепт с сайта колбаски здесь напечатать? Поделиться опытом? То что уже попробовмла сама. Я получила набор 1, а как правильно его использовать? Подскажи. На сайте ничего не поняла, если честно. Очень жду.

Сообщение #170

22 октября 2015 21:44

Angel1, можно позже чуть -чуть.... сейчас ребенок спать ляжет и сяду за Комп

Сообщение #171

23 октября 2015 15:29

что-то не дождалась....

Сообщение #172

26 октября 2015 07:25

ДУ! Сделала, но .... как уж получилась. мне вот как -то не очень! попробую конечно ещё, + соседка узнала захотела попробовать. было бы хорошо, если бы кто-то поделился рецептом, не замудрёным, доступным и чтобы вкусненько получилось...

Сообщение #173

26 октября 2015 08:24

Цитата: Angel1

было бы хорошо, если бы кто-то поделился рецептом,

На сайте поставщика, есть форум, в форуме выкладываеют рецепты, там очень подробно все расписано. Я сама делала колбаски для жарки, используя свин.черву, но тут все просто, фарш, специи, в кишку все, забланшировал и пожарил, либо заморозил. Уходит на ура. Делала куринный рулет, аля ветчина. Муж спец.по сыровяленной, но там процесс дольше, самого вяленья, кстати без спец.приспособлений. Варенную домашнюю не делала и не пробовала

Сообщение отредактировал Лен - 26 октября 2015 14:17

Сообщение #174

26 октября 2015 08:26

Расскажите, кто-нибудь пытался натянуть баранью чреву (тоненькую) на стандартную насадку для сосисек. Не порвется?

Сообщение отредактировал Лен - 26 октября 2015 14:18

Сообщение #175

26 октября 2015 12:18

Цитата: Angel1

что-то не дождалась....

Простите. Ребенок заболел и времени совсем не было.

Сообщение #176

26 октября 2015 12:20

Angel1, я делала а-ля вареную докторскую. Мне показалось, что простое вареное мясо, не очень как-то.... Но мужу понравилось.
Делала ветчину, вот она хорошо получается. Курицу мелко порезала, добавила специи, немного желатина....