1 курица примерно на 2кг, 1/4 стакана муки, 2 ч.л. соли,( по желанию и наличию по 1/4 ч.л. черного, белого перца и гвоздики), по 2 ч.л. порошка чили и паприки, 1/3 стакана масла, 1 большая луковица, 2 зубчика чеснока, по 1 сладкому зеленому и красному болгарскому перцу, полтора стакана нарезанных пластинками свежих грибов (я делала и с шампиньлнами и с вешенкой), 3 стакана порезанных свежих помидор, 1/2 стакана вина, 1/3 стакана зеленых оливок.
Порезать курицу на порционные кусочки. Смешать муку со специями и обвалять в ней курицу. Обжарить кусочки в масле до подрумянивания. И переложить в форму для запекания. Отдельно на сильном огне обжарить лук, чеснок , перец, грибы до мягкости. Добавить помидоры и шерри и
тушить на медленном огне 5 минут. Этим соусом облить курицу. Затянуть форму фольгой или накрыть крышкой и запекать 45-50 минут при температуре 180 градусов. Снять крышку , добавить оливки и готовить еще 15 минут.
готовила куринные шашлычки на шпажках
500 гр. куриного филе
100 мл соевого соуса
100 мл кетчупа
200 г ананасов
Филе порезать небольшими кусочками. Смешать соевый соус и кетчуп и замариновать курицу в этой смеси ( минут 30-40 маловато я уже часа на три могу даже поставить и больше)
Берем шпажки и нанизываем поочередно кусочки филе и ананаса. Застелить противень бумагой для выпечки и уложить шашлычки. Поставить в духовку минут на 35-40 при температуре примерно 180 град.
рецепт мой фото нет )))) но выглядит то также
Сообщение отредактировал Мачета - 12 декабря 2013 18:18
Закусочный торт-салат
Нам понадобится:
4 вафельных коржа
300 гр куриного филе (отварить)
300 гр шампиньонов (пожарить с луком)
100 гр твердого сыра
пучок зеленого лука
4 вареных яйца
майонез
Берем первый корж, смазать майонезом, посыпать порезанным филе, на 2 - майонез+грибы с луком, на 3 - майонез+тертый сыр+зеленый лук, 4 - майонез+тертые яйца. В холодильник пропитаться на часов 5-6. Очень вкусный и пропитанный тортик получается. Я его еще в обед делаю, как раз до вечера стоит.
http://povar.ru/recipes/salat_gribnaya_polyana-1423.html
) http://gotovim-doma.ru/view.php?r=654-recept-Buterbrody-s-shampinonami-i-syromСостав
Приготовление
Батон нарезать ломтиками.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать соломкой.
Лук мелко порезать.
Чеснок пропустить через пресс.
Сыр натереть на терке.
Зелень вымыть обсушить и порубить.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук, затем положить грибы и жарить, помешивая, ~5 минут, посолить и поперчить.
Соединить грибы, сыр, чеснок, зелень, майонез - все перемешать.
Состав
Приготовление
Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо)
Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.
Сообщение отредактировал yassiki - 14 декабря 2013 21:55
спасибо.Завтра хочу попробовать!! 
Сообщение отредактировал ЯСама - 15 декабря 2013 20:05
Сообщение отредактировал Sviristell - 16 декабря 2013 00:42
Очень любим этот простой и быстрый в приготовлении салатик-пропорций нет на глаз делаю-курица копченая(лучше грудка,без кожи)порезать,ананасы консевированные порезать и шампиньоны маринованные(можно любые маринованные грибочки,но нам только с шампиньонами полюбился) тоже режем и заправляем майонезом.Все сначала подозрительно пробуют,но салат неизменно съедается полностью,а с подружками у нас он почему то стал любимым салатом под шампанское. 
Сообщение отредактировал romik018 - 16 декабря 2013 17:19
Варианты оформления! Может кого нибудь вдохновит
[attachment=75888]
Сообщение отредактировал юлия 6060 - 17 декабря 2013 09:35
| Нижнее белье - Сегодня, 09:03ВЫКУП ПН - ПТ _ Распродажи = Белье, одежда для дома, носки, колготки |
| Продукты, сладости - Сегодня, 08:58Демидовская тушенка № 32 - СТАРТ |
| Ювелирные украшения и бижутерия - Сегодня, 08:55СТОП 23 июля! Оплата с 23 июля! Дозаказы до 31 июля! Украшения из серебра Эвора! |
| Продукты, сладости - Сегодня, 07:01Орехи и сухофрукты ФруктоМаркет № 107 - СТАРТ |
| Товары для дома и дачи - Сегодня, 06:59Посуда ФИС**СМАН № 31 - СТАРТ, прайс обновлен |
| Хозтовары и личная гигиена - Сегодня, 06:58Кислородный отбеливатель № 15 - СТАРТ |
| Продукты, сладости - Сегодня, 06:58Кудесник - магазин здорового питания № 17 - СТАРТ |
| Товары для здоровья - Сегодня, 06:57Рукето № 8 - СТАРТ |
